Как связаны здоровый голос и еда? – Healthy voice

Как связаны здоровый голос и еда?

Дата публикации: 26.07.2021

Сегодня большое внимание общество уделяет здоровому образу жизни и, в частности, пище, которую мы употребляем. Всем известно, что «в здоровом теле – здоровый дух», но связаны ли здоровое тело и здоровый голос с точки зрения питания?

При составлении рациона питания каждому человеку, в том числе и вокалистам, следует руководствоваться индивидуальным подходом, учитывающим потребности в питательных веществах и энергии. Ведь певцы относятся по своей профессии, с одной стороны, к лицам умственного труда, так как несут высокую интеллектуально-умственную нагрузку, а с другой – к людям физического труда, так как во время пения происходит довольно интенсивная мышечная работа.

В течении дня рекомендованы три основных приема пищи и один-два перекуса. Питаться желательно всегда в одни и те же часы. Завтрак рекомендован более энергонаполненный, чем обед и ужин.

Основные приемы пищи должны на 2 часа предшествовать голосовой нагрузке. А в случае пения, особенно выступления, перерыв после основного приема пищи должен быть не менее 3-4 часов. Нежелательно употребление жирной и жареной пищи, так как она способствует появлению сухости во рту, и большого количества специй, соли. Так же следует избегать овощей, способствующих повышенному газообразованию – капуста, бобовые.

Такие меры обусловлены тем, что большое количество пищи перед выступлением могут спровоцировать раздражение органов брюшной полости от давления наполненного желудка и кишечника. Это способствует увеличению внутрибрюшного давления, высокому стоянию диафрагмы, уменьшению объема легких и экскурсии грудной клетки. Кроме того, переполненный желудок может быть причиной отрыжки или рефлюкса желудочного содержимого в пищевод, глотку.

При приеме пищи нельзя спешить. Неспешная и спокойная еда не допустит переедания, а в дальнейшем – избыточного веса.

Что же кушать, спросите вы?

На завтрак рекомендуются каша, овощной или фруктовый салат, блюда из яйца (отварное яйцо, омлет…). Допускаются и более плотные завтраки: суп, блюдо из мяса/рыбы/птицы с гарниром/салатом.

Варианты завтраков:

  • Салат из свежих овощей, бутерброд с рыбой/птицей/мясом/ветчиной.
  • Ветчина, салат овощной, тост
  • Каша молочная или на воде, салат из свежих овощей с добавлением мяса рыбы или птицы.
  • Омлет, овощи, тост с ветчиной.

Напитки для завтрака – чай, кофе, какао, сок.

В качестве перекуса (2-3 часа после завтрака) можно использовать фрукт, или одну порцию творога / стакан молочного напитка.

На обед в качестве белкового блюда лучше употребить постное мясо, на гарнир – порцию овощей. Способы приготовления блюд: на пару, отваривание, припускание, на гриле, запекание в фольге или пергаменте.

Ужин при таком распорядке дня – поздний. Лучше если он будет малокалорийный и сразу после выступления. При подборе блюд для ужина необходимо помнить, что в течении 2х часов после голосовой нагрузки не рекомендуются продукты и напитки, раздражающие слизистую глотки: кислые, острые, холодные, горячие блюда, спиртные напитки.

Что можно есть перед выступлением?

За 1,5-2 часа допускается перекус: йогурт, творог, или другой продукт на основе натурального белка молочной сыворотки (напитки, пудинги, муссы…). После перекуса нужно выпить стакан жидкости (чай или вода).

За час до выступления можно выпить стакан теплого некрепкого чая, отвара шиповника, боржоми.

Непосредственно перед выступлением – прополоскать рот и глотку.

Какие продукты нельзя употреблять перед выступлением?

  • Орехи, семечки
  • Печенье
  • Растительное масло
  • Шоколад
  • Виноград

Мелкие частицы этих продуктов, осаждаясь в складках слизистой, могут вызвать чувство щекотания, першения, желания откашляться, что будет мешать процессу голосообразования.

Источник: Л. Б. Рудин, Руководство по голососбережению.    

Другие публикации
Музыкальное развитие ребенка
Музыкальное развитие ребенка
Для чего нужно учить детей музыки? Многие родители, чьи дети не обладают ярко выраженным музыкальным...
Как полюбить свой голос
Как полюбить свой голос
Один из главных секретов успешных занятий вокалом – вдумчивые и регулярные самостоятельные занятия....
Как успешно заниматься вокалом?
Как успешно заниматься вокалом?
Занятия вокалом – процесс длительный, который содержит в себе не только пение упражнений и разучивание...